Milk and cheese

こんなヨーグルト、食べた事ない。 北海道の北東、紋別郡・興部（おこっぺ）にある珠玉のチーズ工房「アドナイ」の絶品チーズです。興部はオホーツク海に面した酪農と漁業の町。ここで古い牛小屋をみずから工房に改装し、手作りチーズを作っているのが堤田克彦さん。堤田さんは、敬虔なクリスチャンでもあり、「アドナイ」は旧約聖書の神の名からつけたとのこと。堤田さんのチーズ作りの信条は、出来るだけヨーロッパの農家製チーズを出来るだけ忠実に再現した上での、「オホーツク地方、興部町の風土に根ざしたチーズ作り」です。【牛舎を改築した工房】 【この素晴らしい環境でこのチーズたちは作られています】 【堤田家の自家用ヨーグルト!】 堤田さんに「自家用のヨーグルト」を特別に商品化してもらいました。 「飲むヨーグルト」と、市販の通常のヨーグルトの中間のような硬さ。つまりはドロッとしたちょっと粘り気のある感じです。これが、ちょっと他にない味なんです。 堤田さんに確認したところ、「いやぁ、特に変わったことはしてないんですよね。だけどとっても美味しいでしょ。うちの子はこれが好きで毎日たくさん食べるんですよ。」 子供の舌は正直です。 普通のヨーグルトと味わいがどう違うのか？それは ●　ヨーグルト ●　アイスクリーム ●　クリームチーズ を3つ合わせてかき混ぜたら、こんな味になるのでは？という感じ。でもくどさはまったくありません、ヨーグルトですからね。でも濃厚な風味があって、いい牛乳を使っているなぁというのが実感できます。 今回のセット内容は、 ●無糖プレーンヨーグルト（300ml）×2本 ●加糖プレーンヨーグルト（300ml）×2本 　　こちらに、一番人気のチーズ ●フレッシュモッツァレラ　×1パック 　　　　　　　　　　　　　　　　　　の特別セット。 ヨーグルトの新たな味わいを発見できるはずです！！ 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜（お客様の声）〜〜〜〜〜〜〜〜〜いつも美味しいご案内ありがとうございます。モツアレラチーズは以前にもいただきまして美味しさ太鼓判です。今回初めてのヨーグルトは、他にはない美味しさです。孫も両親も家族みんな絶品と大喜びです。いつでも買えるわけではないでしょうが又ご案内くださいませ。（●口さま）〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜今回、ヨーグルトもとてもおいしかったです！市販のものになかなか無い、もっちりした舌触り。カットフルーツの上にかけて食べるだけで、高級なデザートになります。モッアレラチーズは以前にも購入した事があるのですが、他に無いおしさです。定番でガーリックラスクの上にチーズ、トマト、バジルと乗せて食べていますが最高です！口の無茶苦茶うるさい人に、ヨーグルトもモッアレラチーズも食べさせたら、少しでも気に入らないと完璧残す人が、二つともおいしくて綺麗に食べた上、お代りです。確信しました。これは絶対数あるチーズを扱ってるお店の中でもダントツです。（bunkaさま）〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜おいしかったです。といっても、ほとんど夫と娘に食べられてしまいましたが・・。　夫は夕食のとき、無糖をひとビンぺろりと食べた上、夜中に「胃が痛いから、ちょっと一口ちょうだい。」といってもうひとビン食べてしまいました。「一口だけじゃなかったの？」と問い詰めると「あっそうか！いやぁ〜あんまりうまくてさぁ〜」と笑ってごまかしました。「また買っていいから」とあっさりいってくれたんですが、店先でいつも買える商品とちがうのよ！といってやりたかったです。。娘には加糖を小皿に取り分けてあげたら、そのあと、「ヨーグルトちょうだい！」といってビンをかかえて「うまいったら、ありゃしない」といいながら、やっぱり、ひとビン食べてしまいました。　ぜひ、また売ってくださいね（ころりん0204さま） 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜濃厚なヨーグルト、甘さ控えめでとても食べやすかったです。他メーカーの甘味のあるヨーグルトは、デザート的要素が強いのですが、このヨーグルトは、しっかりと本格的なヨーグルトでした。大切に造られている味に感激しました。本当に美味しく頂きました。ありがとうございます。（●谷さま） ★ヨーグルトのみの6本セットもご用意！【当ページ2番目】 おなじみ、カチョカバロは一番下にあります。 内容量 ●無糖プレーンヨーグルト（300ml）×2本 ●加糖プレーンヨーグルト（300ml）×2本 　　※　甘さ控え目です。甘いものが苦手な方でも大丈夫！※無糖のみ、加糖のみもお選びいただけます。 ●フレッシュモッツァレラ　1個 賞味期限 ヨーグルトは2週間、フレッシュモッツァレラは3日 配送方法 商品発送元 チーズ工房・アドナイ コメント ※　誠に申し訳ございませんが、こちらの商品については代金引換ではお届けできませんので、お支払方法はクレジットカードか銀行振込をお選びくださいませ。※　お届け希望日がある場合は、「ご注文日プラス6日」以降をご指定ください。 　 ●イチオシ！限定特別企画・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・●定番の美味・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・●朝どり鮮魚・干物・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・●三崎のまぐろ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・●農家直送野菜・卵・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・●天然のだし・乾物・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・●自然の塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・●絶品のスイーツ！・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・●日本酒、WINE、地ビール・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・●食の基本　美味しい水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・●ダッチオーブン・スキレット・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・●各種　調理道具・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・●共同購入・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・●オークション・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・★プレゼント・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・●「漁師が教える！水揚げ速報」・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・●STAFF実演・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・●特選レシピ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・●定置網突撃ルポ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・●スローフードって？・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・●お買い物の方法のご案内...続きを読む